Проект загородного ресторана Food&Forest представили архитекторы Владимир Непийвода и Дмитрий Бонеско из киевской студии YOD Dеsign Lab.
Заведение общей площадью 600 м2 находится в самом сердце живописного леса села Сосновка Полтавской области и является частью отельно-рекреационного комплекса Relaxpark «Verholy». Это обстоятельство, собственно, и определило концепцию внешнего и внутреннего декора заведения: полная интеграция в окружающее природное пространство.
Так как главной задачей, которую ставит перед собой команда YOD Design Lab, является создание объектов, сохраняющих гармоничные связи человека с окружающей средой, заниматься проектом Food&Forest ей, как говорится, сам Бог велел.
Архитектурное пространство Food&Forest получилось чистым, не перегруженным лишними деталями, с большими витринными окнами и видом на окружающий лес. А все использованные в отделке материалы имеют натуральную основу – в основном это камень, дерево, медь, кортен, сланец и кожа.
«В оформлении интерьера использован архитектурный прием объединения фасада и интерьера за счет использования однотипных материалов, таких как камень габро и металл кортен. Это сделано для того, чтобы максимально объединить пространство внешней среды с интерьером», – рассказывают в YOD Design Lab.
Ресторан расположен на первом этаже отдельно стоящего здания (на втором этаже расположен конференц-зал). Его основной зал зонирован большим газовым камином и включает в себя четыре основные зоны.
В первой зоне с низкой диванной посадкой сквозь большие витринные окна можно полюбоваться прекрасным видом на лес. Это пространство декорировано деревянными столами, диванами с деревянными ножками и торшерами на деревянных стойках испанской фабрики Marset.
Во второй зоне, расположенной по обе стороны камина, теплую уютную обстановку разбавляет индустриальный акцент ламп без плафонов на металлических углах.
Третья зона с большими комфортными креслами расположена возле кондитерского цеха, здесь посетители ресторана могут наблюдать за рабочим процессом изготовления сладостей. Кондитерский цех и витрина с готовыми изделиями расположены за стеклянной перегородкой.
Четвертая зона высокой посадки расположилась сразу в двух местах – в зоне бара и зоне коммунального стеллажа с экспозицией продукции ресторана.
Также в ресторане предусмотрен приватный зал, его украшает большой стол с цельной столешницей из дуба, а стены облицованы африканским камнем Artesia.
Food&Forest предназначен как для гостей, проживающих в отельном комплексе, так и для посетителей, которые решили просто приятно провести время на природе.
